拌菜的做法大全 拌菜怎麼做

1、方法一：

胡蘿蔔洗淨切細絲，青椒切絲。

鍋裏放水燒開。

水開後放入豆芽和胡蘿蔔一起焯水。

將焯過水的豆芽和胡蘿蔔放冷水中過涼。

鍋內放少許油，油温的時候就放入腰果，小火炸成金黃色撈出晾涼。

將腰果切碎備用。

草莓洗淨切四瓣或者八瓣。

將豆芽、胡蘿蔔、青椒、草莓放入盆中，加鹽稍微醃一下，然後放白糖白醋拌勻。

拌好以後最後放入腰果碎！酥酥的，香香的。

2、方法二：

將土豆清洗乾淨後，去皮切成細絲，放入涼水中浸泡。

鍋裏燒開水，放入控乾的土豆絲，滴幾滴醋進去，等到鍋再次燒開後撈出後控幹水份，放涼。

等到土豆絲放涼後加入少許的香油，蒜末，少許的鹽，味精，如果你喜歡吃辣可以加入點辣椒絲，然後攪拌均勻後，就大功完成了。

3、方法三：

將萵筍削皮洗淨，切成絲，將紅辣椒切成小圈，大蒜切成末。

將萵筍絲放到碗中，加入少許的清水和少許的鹽浸泡十分鐘左右，撈起瀝乾水分。

在鍋中放入適量的清水煮開後倒入切好的筍絲煮約十秒鐘後立即撈出來。

將蒜末裏面加入少許鹽，雞精，醋以及少許的香油攪拌均勻。

在鍋中放入少許的油，油熱後關火加入辣椒圈爆香，最後將熱油澆至筍絲上面就可以了。