豬蹄最快煮熟的方法 豬蹄怎樣煮熟的快
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1、適當添加山楂片能夠讓豬蹄儘快的煮熟,在燉豬蹄時,在每500克肉裏放3塊山楂片,可以很快熟爛,且豬蹄的味道更鮮美。
2、煮豬蹄時可適當添加白醋,因為這樣既能夠使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收,並使骨細胞中的膠質分解出磷和鈣來,增加營養價值,同時也能促進豬蹄熟爛,因此煮豬蹄時應該放適當的白醋。
3、嚴格控制煮豬蹄時的火候和時間也有利於豬蹄的熟爛程度。
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