豬蹄烤完怎麼處理快 豬蹄烤完如何處理快

1、豬蹄烤完之後可以放在熱水中汆煮兩分鐘左右，然後撈出過一遍冷水，最後用鑷子將殘留的豬毛扒掉即可。

2、其實對於豬蹄的處理還有一種更為徹底的處理方式，但是因為不利於我們的身體健康，不建議大家食用。

3、上面説的就是松香去毛，我們把較熱的松香直接澆到豬蹄上，等待松香變涼之後，豬毛也會隨之掉落，然後清洗乾淨即可。

4、但是松香中有着對於我們身體不利的成分，所以不建議這樣這樣處理。

5、豬蹄可以分為前豬蹄和後豬蹄，一般來説，豬前蹄肉多，瘦肉比肥肉多，筋道少，所以説前豬蹄更貴一些。

6、在購買豬蹄時，要注意看豬蹄殼是否去掉，很多時候，商販會把冰凍豬蹄當成新鮮豬蹄賣，是比較容易辨別的。

7、冷凍後再解凍的豬蹄，色澤偏暗紅，且色澤不均勻，新鮮的豬蹄多少黃色的或者是淡白色的。

8、除此之外，千萬不要挑選那些蹄瓣太過於大的豬蹄，蹄瓣過大多是浸泡造成的。