如何做烤魚 烤魚做法詳解

1、先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下。

2、魚醃製一會，在烤盤裏抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘。

3、配菜洗淨切片或者切丁。

4、魚第一次烤完，把洋葱或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。

5、另起鍋，把葱姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤裏的配菜上。

6、把烤盤再放入烤箱，200度烤20分鐘，撒上香菜就好了。