醃醬瓜黃竅門 醃醬黃瓜的技巧
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1、首先把準備好黃瓜,切開,改刀切成條。
2、切好放在碗裏,加鹽,攪拌均勻後醃製兩小時。
3、將黃瓜用屜布擠出水分,擠好後放到碗裏備用。
4、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。
5、煮開後關火晾涼,將涼透的料汁倒入醃好的黃瓜上,拌勻,蓋上蓋子十二小時後即可。
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1、首先把準備好黃瓜,切開,改刀切成條。
2、切好放在碗裏,加鹽,攪拌均勻後醃製兩小時。
3、將黃瓜用屜布擠出水分,擠好後放到碗裏備用。
4、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。
5、煮開後關火晾涼,將涼透的料汁倒入醃好的黃瓜上,拌勻,蓋上蓋子十二小時後即可。