怎麼醃製黃瓜 醃黃瓜的步驟
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1、黃瓜洗淨切成條,撒上2勺鹽翻拌均勻。
2、醃製5-6小時,殺一下黃瓜自身的水分。
3、大蒜剝皮切瓣,老薑洗淨擦乾表面的水分切片,準備朝天椒,泡椒適量。
4、將生抽,白醋,冰糖放進耐腐蝕容器中,放入蒜片,薑片,辣椒和泡椒醃至冰糖融化。
5、將黃瓜控水,放進上一步驟調製好的料汁中醃至5小時左右即可。
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醃製
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