蛋糕杯的做法 杯子蛋糕的做法

1、食材：蛋糕粉100克，雞蛋4個，糖40克，玉米油50克，蘋果1個，胡蘿蔔10克，奶油200克，糖10克。

2、香雪蛋糕粉，裏面還配有9個紙杯模具和一個量勺，非常人性化的分為兩袋。

3、蛋清蛋黃分離後，蛋清中加入30的糖打發至乾性。

4、蛋黃油加10克的糖打均勻。

5、打均勻的蛋黃內拌入蛋糕粉，攪拌均勻。

6、加入大約三分之一的蛋白，攪拌均勻。

7、倒入蛋白中，攪拌均勻（上下前後攪拌，不要消泡）。

8、倒入模具內，放入烤箱，上下火150度20分鐘即可。

9、待蛋糕涼透，杯子裏裝入蘋果碎，淡奶油打發後放入裱花袋內，擠出自己喜歡的形狀，奶油上可以點綴自己喜歡的顏色漂亮的水果。