白蒿怎麼做好吃

白蒿是一種常見的食材，具有清熱解毒、補血養肝的功效。下面是幾種做白蒿好吃的方法：

1. 白蒿炒蛋：將白蒿洗淨切段，蛋打散備用。鍋中加入適量的油，燒熱後加入蛋液炒散成熟的蛋絲，放入白蒿翻炒均勻，加入鹽、雞精等調料炒勻即可。

2. 白蒿燉雞湯：將雞塊洗淨後放入鍋中煮沸，撈出備用。鍋中加入適量的清水，將白蒿切段後放入水中煮沸，再放入雞塊，加入適量的生薑、料酒、鹽等調料，燉煮20-30分鐘，直至雞肉熟爛，白蒿鮮嫩，即可食用。

3. 白蒿燒豆腐：將豆腐切塊備用。鍋中加入適量的清水，將豆腐放入水中煮沸，煮熟後撈出備用。再將白蒿切段放入鍋中焯水，煮至斷生後撈出備用。鍋中加入適量的油，放入豆腐煎至兩面金黃，加入適量的鹽、雞精等調料，再放入白蒿翻炒均勻，即可出鍋。

4. 白蒿燉肉片：將豬肉切成片狀，用生薑、料酒醃製片刻。鍋中加入適量的清水，將豬肉片煮沸後撈出備用。再將白蒿切段放入鍋中焯水，煮至斷生後撈出備用。鍋中加入適量的油，放入肉片煎至變色後放入白蒿翻炒均勻，加入適量的鹽、雞精等調料，燉煮片刻即可出鍋。

以上是一些簡單易做的白蒿做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。