晾乾的白蒿怎麼做好吃 關於晾乾的白蒿怎麼做好吃

1、白蒿清洗乾淨，用清水浸泡十分鐘。

2、撈出控水，水份略幹。

3、白蒿盛放盆中，倒少量油拌勻，倒油是為了防止白蒿蒸的時候粘連。

4、白麪粉和玉米麪粉2:1。

5、往白蒿里適量加一丟丟鹼面，是為了達到讓白蒿更加色澤味道鮮美。

6、把麪粉加進去攪拌均勻。

7、確保使每一根白蒿都均勻裹上面粉，這一步挺關鍵的，麪粉只要均勻裹住白蒿就行，抖起來散散的。

8、白蒿放蒸鍋裏鋪平抖散開始上蒸。

9、水燒開後蒸大概十分鐘左右就好了。

10、把白蒿取出放盆裏再用筷子抖散。

11、加蒜末、葱花、鹽。熱油澆上。

12、將白蒿攪拌均勻，即可食用。