海蠣紫菜煲的做法

海蠣紫菜煲是一道常見的海鮮菜品，以新鮮的海蠣和紫菜為主要材料，口感鮮美，營養豐富。下面介紹一下海蠣紫菜煲的做法。

所需材料：
1. 新鮮海蠣500克
2. 紫菜100克
3. 雞蓉50克
4. 榨菜50克
5. 葱薑蒜適量
6. 鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉適量
7. 清湯適量

步驟一：準備工作
1. 海蠣去沙洗淨，紫菜泡發，切成適當大小的碎片。
2. 榨菜切成絲狀，葱薑蒜切末備用。

步驟二：煮海蠣
1. 熱鍋加入清湯燒開，放入海蠣，焯水去腥。
2. 撈出瀝乾備用。

步驟三：炒餡料
1. 熱鍋加入適量的油，放入葱薑蒜末爆炒出香味。
2. 加入雞蓉和榨菜絲炒勻。
3. 加入少許料酒、生抽、胡椒粉炒勻，調味。

步驟四：烹飪
1. 煮鍋加入清湯燒開，放入紫菜、榨菜、海蠣。
2. 加入炒好的雞蓉榨菜餡料，攪拌均勻。
3. 加入適量的鹽、雞精調味。
4. 繼續煮沸，用小火煮5分鐘即可。

步驟五：上桌
1. 撒上適量的葱花裝飾，增加食慾。
2. 可加入少量的香油提升口感。
3. 海蠣紫菜煲熱騰騰地上桌啦！

隨着人們對健康飲食的追求，海蠣紫菜煲作為一道清淡且營養豐富的菜餚備受喜愛。海蠣富含多種維生素和礦物質，對身體健康非常有益。紫菜具有很高的營養價值，含有大量的蛋白質、碳水化合物和維生素，在改善腸胃功能、促進血液循環、增強免疫力等方面都具有很好的作用。

海蠣紫菜煲的做法簡單易學，口感鹹鮮鮮美，非常適合廣大人羣食用。無論是作為一道下飯菜，還是在冬天作為暖胃的菜品，都非常合適。希望大家能夠嘗試一下海蠣紫菜煲，享受它帶來的美味和健康。