怎麼做海蠣煲 海蠣煲怎麼做

1、首先準備好海蠣，紫菜，芹菜，枸杞，葱薑蒜，胡椒粉，還有其他各種調味品。首先先把紫菜用熱水或者温水進行浸泡，把紫菜泡的軟一些，這樣的話再做湯的時候是比較容易而且比較好做的。

2、接下來就是準備一些配料，把一些耗油，剁椒，香油，食醋，醬油，把這些都準備好。

3、準備好以後，在切一些芹菜，切好以後進行清洗，然後把它放在盤中備用，再切一些葱薑蒜，這些都是要準備好的。

4、再把海蠣準備好，海蠣要用食鹽進行清洗和浸泡，這樣的話才能夠讓他把一些泥沙吐出來，才能夠保證海蠣的乾淨，清洗好以後呢，再用清水衝一遍就可以了。

5、將鍋中放入水再放入海里進行煮，煮好以後把它撈出，在一個鍋中或者是説一些砂鍋裏，這樣熬煮，湯的味道更加鮮濃，放入水把海蠣放入放入紫菜，把之前準備好的醬料也倒入，把紫菜平鋪上面就可以了。