海蠣卷怎麼做 海蠣煎蛋卷的做法
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1、平底鍋熱,放入橄欖油,將洗淨的海蠣放入,煎至牡蠣膨脹起來,大約已經半熟就可取出備用。
2、青葱葱綠部分切碎,羅勒也切碎備用。蛋打勻後,加入青葱,羅勒、鹽、胡椒、七味粉、起士粉,牡蠣也放入拌勻。
3、平底鍋放入奶油,中火加熱至奶油由大泡泡變成小泡泡。這是將奶油煮成香味迷人的榛果奶油。
4、將海蠣蛋液倒入。倒入後,迅速用筷子或鏟子撥弄蛋液至蛋液6-7分熟。這樣可以使蛋包膨鬆好吃。將快熟的蛋液集中在平底鍋的一邊
5、將快熟的蛋液集中在平底鍋的一邊,用鏟子調整形狀繼續加熱至蛋液幾乎熟透。
6、倒扣在盤子上,美味的蛋包就可以了。
7、這海蠣蛋包卷鬆軟多汁,充滿蛋奶香和海蠣鮮味,好吃!
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