炒糖色怎麼炒才不會發苦 炒炒糖色不會發苦的方法
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1、炒炒糖色時,當油在5成熱的時候我們就可以在鍋里加入一些冰糖或者是白砂糖,它的顏色會比較好看,而且吃起來也不會苦,可以用油炒,因為很多人是用水草,當你的技術達到一定的高度可以用油炒。
2、對於一些技術不是很好的人,這個時候常見的一種方法就是用水,所以我們首先將鍋裏面的水給熬開,這個時候加入一些冰糖或者是白砂糖,一定要糖多一點,水少一點,這個時候炒出來的糖色才比較好看,也不會發苦。所以在平時的生活中,我們要用正確的方法去炒糖色,這樣我們吃起來才比較好吃。
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