燉雞一般燉多長時間合適 燉雞的時長介紹

1、總體上來説，燉雞湯一般就是在一個小時到一個小時半左右。

2、在選擇燉雞湯的時候，要根據所選擇雞的老嫩程度，再進行合理的時間調配。我們在選擇燉雞湯的時候，時間需要把握好，不是説燉的時間越長越好，如果燉雞湯的時間有點久，雞肉的營養成分會有所流失，當我們吃到肉質的時候，會變得很軟，從而降低了口感。如果時間過分短的話，這個雞肉完全沒有熟透，同樣也就影響雞湯的口感，而且這個雞湯不夠濃稠，吃到這個雞肉也是硬的，一般來説，燉雞湯一個小時到1.5個小時為最好。