燉雞蛋最佳的時間多少分鐘 燉雞蛋燉多久

1、通常讓燉蛋開水下鍋用小火加熱七八分鐘，再關火燜兩三分鍾就剛剛好，若是燉蛋分量較多的話就可以將加熱時長延至十分鐘。

2、需要注意的是，燉雞蛋一般都是用小火慢慢燉，因為急火燉蛋很容易燉老。若是我們把握不好燉蛋是否熟了的話，就可以搖晃一下裝蛋的碗，若是蛋液中心凝固了的話就可以關火將它取出了。