滑肉怎麼做好吃 滑肉製作的步驟有什麼
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1、首先掰3片白菜下來,然後用手撕成形狀,用水泡一下,撒點鹽在水中,然後洗好備用。
2、將廋肉洗淨切成條盛盤,然後加入胡豆瓣,打入雞蛋一個,加入適量的紅苕粉。
3、將肉與加入的調料進行攪勻,朝同一個方向進行攪拌。
4、待鍋中水燒開後,用筷子將肉條夾入鍋中,最好是一條條夾,這樣不會粘在一起。
5、讓水煮滑肉,等肉快熟的時候,加入備用的白菜。
6、待菜和肉都好之後,就可以出鍋盛盤了。
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