油條的做法 油條怎麼做

1、取麪粉300g。這裏可以選擇高筋粉或者中筋粉都是可以的。

2、加入雞蛋，油條膨鬆劑麪粉，加温水，食鹽。和麪成團，和好的麪糰放置10分鐘。把麪糰表面和光滑。

3、保證麪糰的温度控制在30度左右。靜置2到3個小時。

4、發酵好了的麪糰鋪開，用到切成麪條。

5、油温控制180-200度之間。油炸就好了。油條漂浮起來的時候基本就好了，金黃色就好。