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油炸蒜的做法 炸蒜酥的做法教程

油炸蒜的做法 炸蒜酥的做法教程

油炸蒜的做法 炸蒜酥的做法教程

1、大蒜切成細末,儘量不要有太大顆粒

2、大小也不要相差太多,避免受熱不均

3、大匙油,小火熱油

4、如果怕油温控制不好,可以冷鍋冷油就下鍋慢慢炸

5、當油温起來食後會出現細小泡泡,要全程都小火

6、一邊炸一邊攪拌,讓所有顆粒可以均勻上色

7、當開始變色呈金黃就可以準備起鍋

8、拿一個漏勺將油瀝乾放涼即可

9、炸過蒜酥的油炒青菜超級夠味~

標籤: 炸蒜 油炸
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