炸黃金蒜的竅門 怎麼做炸黃金蒜
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1、食材:大蒜8頭、鹽2g、孜然粉2g。
2、首先要選用無爛無壞的大蒜,將大蒜掰開,掰成一瓣一瓣的,用小刀將蒜瓣的根部切掉一點。
3、放入絞肉機中,啟動絞肉機,去皮,將去皮的蒜瓣練出來。
4、起油鍋,將油中小火燒至6成熱左右。
5、加入大蒜。(大蒜不能有水哈),中小火炸至金黃,大約炸了5分鐘,已經微黃,切記,需要不停地用鏟子翻動。
6、炸至金黃撈出。
7、趁熱撒上鹽,孜然粉,快速翻拌均勻。完成。
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做炸
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