刀切面條的做法 幾種簡單的家常做法

1、茄香牛肉刀削麪，材料：中筋麪粉400公克、水180公克、鹽1/2小匙、牛腩300公克、蕃茄1顆、小白菜2顆、酸菜1大匙、紅燒湯頭、葱花1大匙。

2、西紅柿炒刀削麪，把拌好的刀削麪放在炒好的西紅柿雞蛋上，開火燜五分鐘。之後盛出撒上葱花即可。

3、炒刀削麪，炒出適量湯汁後放入麪條；麪條平鋪後蓋鍋燜2分鐘，然後開鍋炒1分鐘左右；加入花生碎，蒜炒勻即可出鍋。