家常做麪條的方法 家常怎麼做麪條
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1、準備食材。豬肉末300克、麪條500克、青菜幾棵、姜適量、蒜適量、香葱適量。
2、往肉末裏放入半勺澱粉、1勺料酒抓勻後,再放入1勺食用油抓勻。鍋中倒入少許油,油熱後將肉末放入鍋中煸炒至顏色變白。
3、把薑末、蒜末放入鍋中煸炒出香味。
4、往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
5、往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺鹽煸炒均勻。
6、炒好的肉末。
7、提前往裝麪條的碗裏放入1勺生抽、1勺醋。
8、開始煮麪條,水燒開後將麪條放入鍋中。
9、麪條快熟的時候,將青菜放入鍋中焯熟,然後即可關火。
10、把麪條撈入碗中,放入青菜和炒好的肉末,再撒少許香葱碎,拌勻即可開動了。
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