麪條的家常簡單做法 麪條怎麼做好吃

1、用料：麪條（生）適量、五花肉適量、綠豆芽適量、芹菜適量、黃瓜適量、八角適量、花椒適量、葱適量、姜適量、黃醬適量、冰糖適量。

2、鍋中油熱後，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味後，將各種香料盛出。

3、放入五花肉丁，煸炒至出油。

4、幹黃醬將適量水稀釋，倒入肉丁中，翻炒均勻。

5、加適量水沒過肉丁，小火熬煮並注意防止粘鍋，隔一會兒沿一個方向攪動均勻，如果醬太乾，可以續加少許清水繼續熬煮。

6、熬煮一個小時後，加入適量冰糖，熬煮至冰糖融化，醬汁濃稠即可。

7、豆芽焯熟過水，芹菜焯熟過水切丁，黃瓜切絲備用。

8、麪條煮熟後過涼水，擺上各種菜碼，加炸醬拌勻即可。