電壓力鍋骨頭湯的做法

電壓力鍋骨頭湯的做法如下：

材料:
- 豬骨頭 500g
- 乾貝 8個
- 豆腐 1塊
- 小葱 2根
- 姜塊 3片
- 蒜瓣 3粒
- 料酒 1勺
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量

步驟:
1. 將豬骨頭清洗乾淨，水中浸泡約30分鐘，讓血水脱落。
2. 乾淨的骨頭放入電壓力鍋中，加入足夠的水，加入姜塊、葱白和料酒，蓋上鍋蓋。
3. 打開電壓力鍋的保温開關，選擇煮骨功能，設定時間約為2小時。
4. 開始煮骨功能後，將乾貝先用水洗淨，倒入一碗温水中浸泡約15分鐘至軟。
5. 豆腐切成方塊狀，小葱切段，蒜瓣拍散備用。
6. 2小時後，等待壓力鍋冷卻開蓋後，將煮好的骨頭湯倒入另一鍋中，將鍋中的沉澱物濾去。
7. 將濾好的骨頭湯再次放入電壓力鍋中，加入切好的豆腐、小葱、蒜瓣和乾貝，調入鹽、胡椒粉和雞精，蓋上鍋蓋。
8. 再次選擇煮骨功能，設定時間約為30分鐘。
9. 開始煮骨功能後，待時間到達後，等待壓力鍋冷卻開蓋，即可享用美味的電壓力鍋骨頭湯。