- 1、氣滯便結者應慎食眉豆,因眉豆多食則性滯。胃腸不適者不適合吃眉豆,儘量少吃,一般人都可以適量食用。2、另外眉豆的營養價值非常高,我國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”,意思是説五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。眉豆,學名為扁豆Lablabpurpureus(L.)Sweet(Dolichos...
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- 1、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。2、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。這步很重要。眉豆短時間很難煮黴,帶油炒也很難炒黴,所以如果不炒黴軟會割嘴,不好吃。3、放適量油,翻炒一下,然後放入辣椒。辣椒有...
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- 1、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。2、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。這步很重要。眉豆短時間很難煮黴,帶油炒也很難炒黴,所以如果不炒黴軟會割嘴,不好吃,特別是老人和小孩子他們最討厭吃了。如果做好...
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- 眉豆吃不完保存的方法:1、首先最常用的就是放在冰箱裏保存,一次吃不完都會直接放冰箱,這樣存放,最多可以存放3-4天。2、還有一點就是,把兩頭的蒂去掉,準備一盆開水,加入一勺鹽,然後等待顏色更綠,撈起來,將其晾乾,最後裝入密封袋中,抽成真空。3、先把眉豆用水清洗乾淨,然後放進開水中焯...
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- 白眉豆有一定的禁忌食物,不能與以下食物一起食用:1.動物肝臟:白眉豆含有一種叫做膠原酶抑制因子的物質,與動物肝臟中的某些成分相互作用,可能導致消化不良。2.酒精:白眉豆和酒精一起食用可能會導致胃腸道不適、胃痛等症狀,甚至可能加重酒精的刺激作用。3.亞硝酸鹽含量較高的食物...
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- 1、主料:眉豆330克、精五花肉或精肉150克,配料:鮮紅辣椒30克、葱5克、姜5克、蒜5克、乾紅辣椒5克、花椒3克,調料:植物油30克、郫縣豆瓣醬20克、豆豉15克、醬油15克、料酒10克、清水30克、白糖3克、味精或雞粉2克(可選)2、選用當季的鮮嫩眉豆330克,擇去邊絲,清洗乾淨。一隻眉豆根據...
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- 1、眉豆300克,辣椒兩個,油、鹽適量,醬油適量。2、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。3、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。4、放適量油,翻炒一下,然後放入辣椒。辣椒有開胃作用,可以增加食慾。5、翻炒至均勻,就放入適量的...
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- 1、所有碾碎的花生放到小盆中攪拌。2、放入鹽、五香粉、葱姜碎攪拌均勻。3、把花生碎塞到眉豆口袋中。4、雞蛋兩個敲碎,放入適量水,攪打至起泡,放入鹽。5、放入麪粉,攪拌到無顆粒狀態。6、包裹着花生碎的眉豆,放入麪糊中。7、油熱鍋,放入裹了麪糊的眉豆。8、炸到外皮變黃,出鍋,外...
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- 1、眉豆1斤、生抽15ml、鹽、八角、花椒、香葉、大蒜適當、老抽、水適當。2、眉豆摘去它的筋絲。放入水中清洗乾淨。鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量的鹽。焯燙熟之後,撈出控水,大蒜切片備用。3、另取一鍋,放入生抽,老抽,八角,花椒,香葉,鹽加入適量的水,煮開。煮開之後,倒入眉豆,煮一分...
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- 1、首先將眉豆放置在乾燥的地方保存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最後放置在通風陰涼的位置。也可以用報紙將眉豆包裹起來放在冰箱裏,這樣也可以延長眉豆的食...
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- 1、選地整地,宜選擇腐殖土壤,選好地之後,及時進行整地並施好底肥。2、選種播種,挑選沒有病蟲害、健康、圓潤、飽滿的種子播種,播種時間沒有要求,最佳的播種時間是在穀雨之後的晴天。3、施肥管理,幼苗期要加強追肥管理。...
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- 1、食材:眉豆適量、大蒜適量、糖適量、醋適量、鹽適量、生抽適量、烹調油適量。2、眉豆切絲,大蒜切碎。3、燒一鍋水,淋一勺烹調油,下入眉豆絲煮開。4、撈出過涼。撈出淋水。5、燒鍋倒油,下部分蒜碎炒6、將生抽、醋、鹽兑成味汁7、下焯過水的眉豆翻炒。8、下入餘下的蒜碎。9、...
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- 炒眉豆要注意一些技巧,以下是一種簡單的做法:材料:-眉豆200克-葱蒜適量-辣椒適量(可選)-生薑適量-鹽適量-醬油適量-料酒適量-豆瓣醬適量(可選)-炒鍋步驟:1.將眉豆洗淨,剪去兩端的須和硬殼,然後泡在水中浸泡約30分鐘。2.熱鍋涼油,加入葱蒜、辣椒和薑片炒香。3.加入豆瓣醬炒勻(可根據個...
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- 1、乾煸扁豆。準備食材如下。扁豆250克,色拉油適量,海鮮醬2大勺。具體做法如下。扁豆買回來後,先摘去扁豆兩頭,清洗乾淨,鍋中把水煮開,放入扁豆焯水,加半勺食用油,水再次煮開後取出扁豆,迅速過涼水,濾幹水分,熱鍋冷油,下扁豆,放入兩勺左右的海鮮醬,用小半碗的開水點水不斷翻炒後出鍋!2、...
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- 1、主料:白豆500g。2、調料:食鹽10g、蒜適量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水適量。3、眉豆摘去它的筋絲。4、放入水中清洗乾淨。5、鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量的鹽。6、焯燙熟之後,撈出控水,大蒜切片備用。7、另取一鍋,放入生抽,老抽,八角,花椒,香葉,鹽加...
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- 1、眉豆,性微温、味甘,營養豐富,含有食物纖維、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素(B1、B2、C、E等)、鈣、鐵、磷等等。含有維生素B1,可起到增加食慾,助消化,促進排便的功效;含有磷元素,有助於提高記憶力,增強腦細胞活力,預防老年痴呆;含有氨基酸,能起到滋養頭髮的功效。2、禁忌:氣滯便結...
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- 1、眉豆去筋,斜切成絲;2、葱姜切末,紅椒切段,香菜切碎備用;3、雞蛋和蠓子蝦醬攪勻;4、起油鍋,油熱後,下入雞蛋蠓子蝦醬,翻炒成塊後取出;5、魷魚洗淨切絲,在開水中焯一下,迅速過涼水,瀝乾水分備用;6、起油鍋,油温熱時下入紅椒段、葱薑末煸出香味;7、下入眉豆絲大火煸炒,至眉豆絲變軟變色;8、...
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- 1、眉豆炒肉用料:主料:眉豆400克,豬肉200克。輔料:植物油20克,食鹽3克,姜1塊,蒜2瓣,生抽6克,香油3克,自制麻辣豆瓣1茶匙,澱粉5克,紅椒1塊。2、步驟:準備好原材料,紅椒切成寬條,姜、蒜切成末,豬肉肥瘦肉分開切成片。3、瘦肉里加入生抽、香油、生粉,抓勻。4、鍋里加入植物油,放入肥肉煸炒出油...
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- 1、食材:眉豆200克,洋葱1/8個,紅椒1根,大蒜1瓣,鹽2克,生抽1茶匙,辣椒醬1勺。2、步驟/方法:準備好所有食材。眉豆改切斜刀,洋葱切絲,紅椒切圈,大蒜切片,另準備適量辣椒醬。3、鍋裏放花生油,下入洋葱和大蒜片翻炒。4、炒出香味後放入眉豆。5、放入辣椒醬翻炒均勻。6、最後放紅椒圈翻炒2...
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- 1、五花肉切條洗淨,放入1/3勺食鹽、半勺生抽攪勻,醃製5分鐘,木耳提前泡好,眉豆、蒜切片,葱切碎,姜切絲。2、鍋中水燒開,放眉豆焯水1分鐘撈出,鍋油七成熱放葱姜水爆香,放醃好的五花肉,炒至八成熟放木耳翻炒。3、放半勺生抽炒勻,放焯水的眉豆翻炒,放半勺食鹽、半勺蠔油炒勻即可出鍋。...
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- 1、首先將眉豆放置在乾燥的地方保存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最後放置在通風陰涼的位置。也可以用報紙將眉豆包裹起來放在冰箱裏,這樣也可以延長眉豆的食...
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- 1、可以先將眉豆放置在乾燥的地方保存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最後放置在通風陰涼的位置。也可以用報紙將眉豆包裹起來放在冰箱裏,這樣也可以延長眉豆的...
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- 1、主料:眉豆500g。2、調料:食鹽10g、蒜適量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水適量。3、眉豆摘去它的筋絲。4、放入水中清洗乾淨。5、鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量的鹽。6、焯燙熟之後,撈出控水,大蒜切片備用。7、另取一鍋,放入生抽,老抽,八角,花椒,香葉,鹽加...
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- 黃豆和眉豆是兩種不同的豆類,它們的味道和營養成分也有一定的差異。一般情況下,黃豆和眉豆可以一起食用,沒有任何禁忌。同時,它們也可以搭配其他蔬菜、肉類等食材一起烹飪或炒菜。不過,如果你有任何特殊的飲食需求或對某種豆類過敏,建議在食用前諮詢專業醫生或營養師的建議。...
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- 1、食材:峨眉豆八兩,瘦肉二兩,紅椒兩個,醬油適量,陳醋適量,味精適量,食用油適量。2、瘦肉切片。3、紅椒兩個:將辣椒切成碎片。4、峨眉豆:將兩邊絲剝去,往中間折斷。5、鍋裏水燒開後:將峨眉豆倒入鍋裏,蓋好鍋蓋,煮到發軟。6、裝進盤子:然後將峨眉豆去水,裝進盤子裏。7、瘦肉炒至半黃:將峨...
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