風乾雞燉湯的做法大全

風乾雞燉湯是一道經典的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是一份風乾雞燉湯的做法大全：

所需材料：
1. 風乾雞腿
2. 生薑
3. 青葱
4. 雞蛋
5. 鹽
6. 香菜

步驟：
1. 將風乾雞腿放入鍋中加水，煮沸後焯水。然後將雞腿取出，洗淨備用。
2. 熱鍋中加入適量的油，放入薑片煸炒出香味。
3. 將焯水後的雞腿放入鍋中，煸炒一會兒。
4. 加入適量的清水，大火煮沸後撇去浮沫。
5. 添加適量的鹽和切段的青葱，改小火慢慢燉煮2-3個小時，直到雞肉變得酥爛。
6. 取出燉好的雞腿，撕成小塊備用。
7. 另起一鍋燒水，將雞蛋打入鍋中，煮熟。
8. 將煮熟的雞蛋撈出，切成小塊備用。
9. 在湯中分別加入撕開的雞腿和切好的雞蛋塊，煮開後煮上幾分鐘即可。
10. 最後撒上香菜末作為裝飾，即可享用。

風乾雞燉湯的做法就是這樣，希望對你有幫助！