燒排骨最忌放2種調料嗎

在烹飪排骨時，最忌放兩種調料是鹽和糖，這是因為鹽會使排骨的肉質變得乾硬，而糖會造成排骨表面過度糊化和燒焦。如果想要增加味道，可以選擇其他調料如醬油、薑片、蒜瓣等。