自己煮八寶粥的方法 八寶粥的煮法技巧

1、準備材料：糯米250克，紅棗100克，幹蓮子30克，紅小豆、綠豆各80克，薏米、小米、黑米各80克，冰糖 100克。

2、幹蓮子、紅小豆、綠豆、薏米提前一個小時浸泡。準備好的紅棗放到温水中浸泡，糯米、小米、黑米也提前淘洗乾淨，放在清水中浸泡半小時。把所以準備好的食材放到電高壓鍋中，將煮粥按鈕按下，待到定時報警後，可以拔掉電源，然後待高壓閥放完壓力後，打開鍋蓋，將冰糖放在鍋裏面，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。待15分鐘後，打開鍋蓋攪拌幾下，可盛出食用。

3、煮八寶粥時，如果不是使用家中現代化的電壓力鍋，則需要在煮制過程中不斷攪拌，特別是在八寶粥煮開以後半小時左右更要注意攪拌次數，不然在煮制過程中，有些食材會粘在鍋的底部，容易讓煮好的八寶粥有種糊味，這樣的粥煮好以後也不會好喝。