過年煮五花肉的方法與步驟 五花肉怎麼做好吃
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1、材料:豬五花肉500克、生菜適量、大蒜、青椒、五香油、鹽、花椒麪。
2、將五花肉的肉皮去除。
3、將大塊的五花肉平放。
4、由肉的一段開始,將五花肉向內捲起,儘量卷得緊一些。
5、用保鮮膜將肉捲包起來,包緊,放入冰箱冷凍室將肉卷凍硬。
6、取出凍硬的肉卷,橫向切成薄片。
7、取一隻平底煎鍋,不用放油,燒熱,將切好的五花肉片平放在平底鍋內,用中火將肉片煎得兩面金黃。
8、煎好的五花肉會溢出大量的油,可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟,很香。
9、用五香油、鹽、花椒麪兑成椒鹽油蘸食五花肉,或者用韓國豆醬、辣醬蘸食也很好,最好用生菜將調好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起來吃,很好吃。
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