五花肉怎麼做好吃又簡單 紅燒五花肉的做法

1、準備材料：五花肉500克、冰糖50克、幹辣椒5克、桂皮1塊、八角3個、香片3片、蒜瓣3個、薑片7克、小葱1根、鹽2克 。

2、首先五花肉切塊備用。

3、鍋中倒油，大火燒至七成熱。

4、放入五花肉，大火炸至變色。

5、鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均勻。

6、加入幹辣椒，八角，桂皮，香葉，蒜瓣，薑片，小葱根，翻炒均勻。

7、加入清水，大火煮沸轉小火煮90分鐘。

8、加鹽，翻炒均勻。

9、最後裝盤即可食用。