孜然排骨怎麼做好吃 孜然排骨的做法介紹
- 經驗
- 關注:2.04W次
1、主料:排骨。配料:葱薑蒜、味辣醬、食用油、料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、孜然粉。
2、切葱花、薑片、薑末、蒜末備用。
3、倒一鍋冷水,冷水中放入排骨、薑片和少許料酒,開火煮沸,焯排骨。沸騰後記得撈出浮沫,煮2分鐘左右撈出排骨。
4、熱鍋下油,油温7成熱時放入排骨,煎至金黃色,盛出排骨。
5、開小火,熱底油,姜蒜末煸香,放入排骨,加入蠔油、辣醬、料酒,大火翻炒至料酒收汁。
6、轉中火,加少許鹽、生抽、雞精、兩勺孜然粉,翻炒2分鐘。
7、灑入葱花,盛出裝盤即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/qodvv6.html