牛肉丸的的做法 做牛肉丸的步驟

1、將牛肉剁碎。

2、然後將剁碎的牛肉放入料理機中，加入一匙雞蛋清和少許清水。

3、啟動料理機攪打。

4、料理機停止攪打，加入白砂糖、胡椒粉、澱粉，料酒繼續按鍵攪打。

5、加入少許油繼續攪打。

6、攪打至起筋，鍋裏燒開水。

7、牛肉在虎口擠出，打好的牛肉取出。

8、加入適量油攪拌均勻煮熟即可。