韭香豬血燜白豆腐 韭香豬血燜白豆腐的烹飪方法

1、主料：200g豬血、200g白豆腐、100g韭菜。配料：適量油、適量鹽、適量姜、

2、適量白胡椒粉、適量花椒。

3、白豆腐、豬血用清水泡洗，韭菜切成小段，姜切成細末，豬血與白豆腐均切成約2cm寬、4cm長的片。

4、熱油鍋爆香花椒，過油後的花椒棄之不用，爆香薑末。

5、將豬血輕輕放入油鍋，翻面略煎。

6、再將水豆腐輕輕放入，加少量水燜煮。放韭菜同炒，加鹽和胡椒粉，起鍋。