包種茶凍糕怎麼做 包種茶凍糕需要什麼材料

1、主材料：包種茶葉2克，配料：瓊脂5克，調味料：細糖150克。

2、做法：用600克熱開水沖泡2克的包種茶葉，濾出茶湯﹔向茶湯中加入瓊脂一起蒸，蒸至瓊脂完全溶化後，再加入細糖調勻。將茶湯倒入模型杯，置冰箱內凍結後取出，倒扣至小盤即可食用。

3、食用時，可加一奶個球雪糕及車釐子等，口感更佳。