艾草糕的簡單做法 艾草糕需要哪些材料
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2、做法:(1)搓面。清水煮沸,將洗淨的艾草放入鍋中,轉綠之後加蓋,煮至爛熟。從鍋中取出,瀝乾水份。 放在砧板上跺爛 ,也可以將艾草切小段,將艾草放進攪拌機,絞碎,再瀝乾水份。這時候加入適量糯米粉,就可以搓麪糰了。使勁搓、揉成團。搓好後,擰成小團團待用。
(2)做餡。小火煸炒花生仁、芝麻,炒好後 將花生仁、芝麻搗碎。將碎花生粒、芝麻、白砂糖 拌勻,待用。
(3)包餡。將揉好的小麪糰攤平,往裏放餡料,捏成園形、餃子形或別的形就可以了。蒸:20分鐘到30分鐘就可以出鍋了。
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