小白菜肉丸子的做法 小白菜肉丸子怎麼做

1、肉餡一碗。加葱薑末，鹽，花椒麪，還有雞蛋一隻，順一個方向攪勻，上勁。

2、小白菜一盆，清洗乾淨，這是個耐力活。

3、用手把肉餡團成一個個圓團。

4、鍋裏燒開水，把肉丸子下到裏面，煮到肉丸浮起的程度。

5、把洗好的小白菜倒進鍋裏，湯燒開，加點鹽調味就可以盛出來了。不需加味精就很鮮。