河蚌能和香菇一起煮嗎 河蚌可以和香菇一起煮嗎

1、河蚌可以和香菇一起煮。

2、材料：河蚌300克，油1勺，鹽1小勺，青椒3個，紅椒3個，生抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，花椒10粒，生薑1塊。

3、河蚌取出蚌肉，取掉泥腸，然後用鹽洗乾淨粘液。

4、鍋中燒水，水裏放入料酒和花椒、薑絲，然後倒入蚌肉焯水。

5、尖椒生薑洗淨。

6、尖椒切圈，生薑切絲。

7、焯水的蚌肉改刀成小塊。

8、鍋熱油，爆香薑絲。

9、放入尖椒圈炒香。

10、倒入蚌肉。

11、加入料酒，蠔油。

12、加入生抽翻炒均勻即可。