雞軟骨怎麼做好吃 雞軟骨怎麼做才好吃

1、準備用料。雞軟骨、尖椒、紅泡椒、花生、泡姜、大蒜、熟芝麻、幹辣椒、乾花椒、黃豆辣椒醬、玉米澱粉、鹽、油、生抽、白糖、料酒。

2、雞軟骨加入適量料酒焯水，水開後再煮兩分鐘撈出。

3、加入鹽、生抽和玉米澱粉拌勻。

4、炸花生，加入雞軟骨一起翻炒後盛出備用。

5、幹辣椒和花椒加入豆瓣醬和薑片大蒜一起翻炒均勻。

6、加入尖椒和泡椒繼續翻炒。

7、倒入花生和雞軟骨，加少量生抽和白糖。

8、最後加入適量白芝麻，翻炒均勻後即可出鍋。