山藥營養價值 山藥營養價值簡述

山藥營養價值如下。

1、山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。

2、山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

3、山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。