核桃酥的做法 怎麼做核桃酥
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1、用料:低筋麪粉200克、植物油100克、糖100克、雞蛋液20克、核桃仁60克、泡打粉1/2小勺、小蘇打1/4小勺。
2、先將油、雞蛋、糖混合,攪勻。
3、將麪粉、泡打粉、小蘇打混合,然後篩入雞蛋中。
4、揉成麪糰,然後將核桃碎倒入。
5、將核桃揉進麪糰裏,不用特別揉,稍微混合就可以。
6、取一塊麪團,大約40克一份,揉成團。
7、將麪糰用手按成麪餅,放到鋪了烘焙紙的烤盤上,表面再刷一層蛋液。烤箱提前預熱至175度,烤20分鐘左右。
8、放到架上晾涼之後再吃,特別酥香脆。
標籤:
核桃
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