雜糧桃酥製作方法 雜糧核桃酥的做法
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1、食材:低筋麪粉100克、莜麥粉70克、麩皮(莜麥)30克、白砂糖80克、玉米油100克、雞蛋30克、核桃仁60克、泡打粉2克、小蘇打1克。
2、雞蛋、玉米油、白砂糖混合一起攪拌勻。
3、小蘇打和泡打粉跟低筋麪粉混合篩入,莜麥麩皮和莜麥粉也一起放入混合勻。
4、放入核桃碎,用刮刀拌勻後揉成團。
5、麪糰分成20g一個,揉圓後壓扁,放入烤盤中。
6、放入預熱好的東菱烤箱中,180度後烤18分鐘左右,晾涼後即可食用。
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