香椿怎麼吃 做出美味香椿

1、選擇鮮嫩的香椿芽，洗淨

2、去掉打的杆莖，切段

3、焯水至香椿變色

4、雞蛋打碎，攪拌均勻

5、加入適量澱粉和開水，加調料，攪拌至糊狀

6、用筷子夾少量香椿芽，蘸勻蛋液

7、下油鍋，炸至金黃

8、蘸點椒鹽，酥脆可口