海帶辣糊湯的做法

海帶辣糊湯是一道以海帶和辣椒醬為主要原料的湯菜。下面是海帶辣糊湯的做法：

材料：
- 幹海帶200克
- 辣椒醬2湯匙
- 豆腐100克
- 雞蛋1個
- 大葱1根
- 薑片2片
- 食鹽適量
- 植物油適量
- 水適量

步驟：
1. 將幹海帶用清水浸泡20分鐘，然後切成適合吃的大小。大葱切成葱花備用。
2. 將豆腐切成小塊備用。
3. 鍋中燒熱適量的植物油，放入薑片和葱段炒香。
4. 加入切好的幹海帶翻炒均勻。
5. 加入適量的水，蓋上蓋子煮沸，然後改小火煮15分鐘。
6. 加入辣椒醬和食鹽，繼續煮5分鐘。
7. 打入雞蛋，攪拌均勻，再煮2分鐘。
8. 最後加入切好的豆腐和葱花，煮1分鐘即可。

温馨提示：
- 在加入雞蛋時，可以根據個人口味選擇是否攪拌均勻，如果喜歡蛋花更多可以少攪拌一些。
- 辣椒醬的用量根據個人喜好適量調整，如果喜歡辣可以多放一些。
- 也可以根據個人口味加入一些瘦肉或海鮮等其他配料。