糟滷怎麼做 糟滷做法

1、淨鍋上火, 放入500克清水。

2、依次加入花椒、桂皮、丁香、小茴香、姜葱、花雕酒、白糖、精鹽和味精。

3、燒開片刻關火,撈去鍋裏的香料和姜葱, 將湯汁倒入容器內, 待其冷卻後。

4、倒入香糟油, 用手勺攪勻即得香糟滷, 最後把它裝進瓶子裏,放冰箱裏冷藏待用。