韓國大醬湯怎麼做

韓國大醬湯（Doenjang Jjigae）是一道傳統的韓國豆瓣醬湯，主要以大醬（doenjang）為主要調味料，搭配蔬菜和肉類。以下是製作韓國大醬湯的基本步驟：

材料：
- 1塊豆瓣醬大醬（約2湯匙）
- 2塊葱（切段）
- 2塊洋葱（切塊）
- 2塊大蒜（切片）
- 1個土豆（切塊）
- 1個辣椒（切段）
- 200克豬肉（切片）
- 200克豆腐（切塊）
- 150克雪裏蕻（可選，切塊）
- 6杯水
- 鹽和胡椒適量

步驟：
1. 在一個大鍋中加入水，燒開後放入豬肉煮熟。
2. 將蔬菜（葱，洋葱，大蒜，辣椒，土豆）放入鍋中煮沸，直到蔬菜變軟。
3. 將豆瓣醬大醬加入鍋中，攪拌均勻。
4. 加入豆腐和雪裏蕻，繼續煮沸幾分鐘，使其充分融合。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒進行調味。
6. 煮沸後，將湯倒入碗中，可以配米飯一起食用。

這只是一個基礎的韓國大醬湯配方，你也可以根據自己的口味需求，加入其他蔬菜、海鮮或肉類等。希望能幫到你！