韓國料理大醬拌麪的做法 韓國料理大醬拌麪怎麼做

1、主料：幹拉麪適量、葱白適量、胡蘿蔔適量、尖椒適量、寬海帶適量、豬肉適量（牛肉）、洋葱適量、清酒適量、蒜蓉適量。

2、剁好的豬肉用廚房用紙保住，去掉多餘的血。

3、在大碗容器中把豬肉，清酒放在一起攪拌放置10分鐘。

4、葱白切絲大約5cm。

5、葱白放入冷水中，用手輕輕清洗。

6、再用冷水泡10分鐘，把辣味去掉後，去掉水分放在旁邊。

7、洋葱切絲,胡蘿蔔，細尖椒切成0.5cm。

8、放5杯水，煮幹拉麪。煎鍋上放油然後再放入蒜蓉，中火炒30秒。

9、豬肉放入鍋中，然後大火慢慢翻炒1分半，再放蔬菜，中火炒2分鐘。

10、調料和寬海帶一起放入，中火炒至煮熟，再轉小火煮5分鐘後關火。取出海帶。

11、煮好的拉麪要去掉水分，拉麪要最後煮，才不會黏住。

12、韓國料理大醬拌麪最後用2個碗分裝後，放上葱白即可。