紅燒脆腸竅門 關於紅燒脆腸竅門
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1、食材:脆腸500G、油適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、生抽適量。
2、這是我已經收拾乾淨的腸子。
3、水裏放一些鹽,料酒,水開後放鍋裏焯水,焯透後撈出。
4、把腸子切段,胡蘿蔔切片。
5、油熱後放蒜苗頭和薑片爆香。
6、放入胡蘿蔔炒1分鐘。
7、放入腸子大火炒勻,放鹽,生抽,糖,料酒,適量,炒勻,放水一小杯,蓋蓋燜3分鐘即可。
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