炸雞怎麼做好吃 炸雞塊的做法

1、主料：雞塊500g。

2、輔料:葱適量、料酒1勺、醬油2勺、蠔油1勺、老抽1勺、十三香1勺、雞蛋1顆、

3、澱粉1碗、麪粉1碗、姜適量、蒜適量。

4、雞塊洗淨，加葱薑蒜、料酒、鹽、十三香、醬油、蠔油、老抽醃製二十分鐘。

5、一個雞蛋，半碗麪粉半碗澱粉，攪成糊。

6、雞塊先在麪糊中沾一下。

7、再用麪粉和澱粉拌勻，雞塊在裏滾上一圈，就可以下鍋油炸了。

8、小火炸至兩面金黃，撈出。