炸雞米塊怎麼做 做炸雞米塊的一種方法

1、雞胸肉洗淨後切粒狀（大小建議1.5釐米的方塊），隨後加入鹽、白胡椒粉。加入生粉，小美此次用的是玉米澱粉加入雞蛋，一塊雞胸肉就用一個雞蛋，兩塊就用兩個。

2、混合均勻，攪拌之後發現比較稀，就再加澱粉。裹好雞蛋液和澱粉的雞肉，放入麪包糠中。乾淨鍋，油燒到4-5成熱，油温很難掌握，首次油温熱了之後，建議中小火和小火之間轉換。

3、放入雞肉粒，炸到表面焦黃酥脆即可，親們大可不必擔心裏面沒熟，雞肉很容易成熟的。