炸煮雞蛋的吃法 怎麼把炸煮雞蛋做好吃
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1、雞蛋煮熟剝殼後豎切幾刀以便入味;
2、熱鍋放油,放入雞蛋小火慢炸(小鍋傾斜,可大大減少油量);
3、炸至虎皮狀,撈起控油;
4、鍋內留底油,葱姜和辣椒小火爆香;
5、加入適量水,放入雞蛋,生抽和老抽,小火煮約15分鐘,最後加入鹽糖調味,大火收汁;
6、出鍋,擺盤,撒上葱花,趁熱吃。
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1、雞蛋煮熟剝殼後豎切幾刀以便入味;
2、熱鍋放油,放入雞蛋小火慢炸(小鍋傾斜,可大大減少油量);
3、炸至虎皮狀,撈起控油;
4、鍋內留底油,葱姜和辣椒小火爆香;
5、加入適量水,放入雞蛋,生抽和老抽,小火煮約15分鐘,最後加入鹽糖調味,大火收汁;
6、出鍋,擺盤,撒上葱花,趁熱吃。