白菜幫子怎麼做好吃 白菜幫子怎麼做

1、白菜幫子，辣椒，葱，姜，醋，糖，醬油，香油，澱粉。

2、白菜清洗乾淨，白菜幫子和白菜的葉子分開，控幹水分。然後把白菜幫子切成小塊，切的時候刀要斜着切，這樣更好入味，不要直接垂直切下去。

3、葱薑辣椒切碎。

4、準備一個碗，放入三勺醋，一勺醬油，兩勺糖，一勺鹽，攪拌均勻以後備用。另外準備一個碗，調水澱粉攪拌均勻備用。一般是澱粉和水1:5就可以。

5、鍋裏放上適量的植物油，燒熱後放入葱薑辣椒爆出香味，然後把白菜幫子倒進去大火翻炒一分鐘，再放入白菜葉子翻炒幾下，把調料汁澆進去，翻炒均勻後，把水澱粉加進去，攪拌均勻後關火淋入香油出鍋。全程用大火才好吃。